Parala boloñesa Dorar la carne picada en aceite de oliva. Agregar la cebolla, el apio, la zanahoria, el ajo y las hierbas. Cocine, revolviendo, durante 3–4 min o hasta que se ablanden. Aumente
1cucharada de pasta de tomate; 800 gr de tomate triturado; Un manojo pequeño de albahaca fresca; 50 g queso Parmesano rallado (o más cantidad, según tus gusto) Para emplatar, servimos las albóndigas con la salsa boloñesa por encima. Espolvoreamos más queso Parmesano, las hojas de albahaca y el perejil. Notas. Si quieres,Comenzarpor picar las verduras muy finas y rehogar con 2 cdas de aceite de oliva y un poco de sal hasta que queden muy tiernas. Mientras tanto, rallar el tofu y aliñar con el pimentón, el comino molido, una cucharada de aceite de oliva y una de tamari. Mezclar y extender en una bandeja de horno. Cocinar a 180˚C durante 10 minutos para Boloñesade espaguettis con carne. Publicidad. Para la salsa – Un trozo de carne de ternera tierna de 500 gr. – 1 cebolla mediana – 1/4 de pimiento rojo – 400 gr. de tomate triturado de lata. – 3 tomates frescos cortados groseramente o 7 u 8 cherrys cortados a la mitad. – 3 cucharadas de tomate concentrado 2tomates de pera. 4 cucharadas de passata de tomate. 100 ml de vino blanco. 200 ml de agua. ENRe.
salsa boloñesa con tomate triturado
